Les modes de consommation évoluent. D’un côté, les consommateurs sont de plus en plus exigeants et demandeurs de produits bio, locaux, socialement responsables. De l’autre, les producteurs soignent de plus en plus en plus la manière dont ils sourcent et fabriquent leurs produits. D’un point de vue environnemental mais également sociétal. Le Made in FranceLire la suite « La Slow Logistique : inventer la logistique de demain ! »
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La slow consommation, on vous dit tout !
La slow consommation, on vous dit tout !
Le concept de la slow consommation gagne du terrain chez les consommateurs français. Frénésie post covid, ou simple prise de conscience ? L’histoire de la slow-consommation. En 1986, alors que le leader des fast food Macdonald’s décide de s’implanter dans le cœur historique de Rome, Carlo Petrini, journaliste et critique gastronomique lance un mouvement protestataireLire la suite « La slow consommation, on vous dit tout ! »
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